食前酒？それともデザートワイン？

ワイン好きの友達の家で、初めてポートワインをご馳走になった。
ポートワインとは、ポルトガルワインで、
ポルトガルのポートっていう特定の港から輸出されるワイン。




今回はTaylor's Fladgateの10年もの。

すっごい強いから、もしかしたら嫌いかも・・・？と注意を受けながら、
小さいワイングラスを口に近づけた途端、

まろやか～であまーい匂い。

これならいける！と思って、一口ゴクっ。
喉が焼けるような熱さ。

でもアルコール強度に慣れちゃったら、もう大丈夫。
香りと同じようなまろやかな舌触り。



このポートワイン、最低3年ものからしかないらしい。
10年熟成、すごい味わい深かった。
なんとWebsiteを見たら、40年ものまであるんですって。

きっと大事に飲んでいただろうに、あっという間に空けてしまった～。
おそらく5杯以上いただいたと思われる。

これは記事のタイトルに書いたけど、
食前酒か、デザートとして飲むのがいい。
食事と一緒じゃもったいないっす。

ワインだけを味わいながら、まったーり、
ちびちび飲みたいときにお勧めです。