食後のワイン

デザートワイン、なんじゃいそれ？と思っていたけど、
食後のデザートにワインを飲むっていうのもあるんです。

甘くて、トロっとした濃厚なワイン。

日本だと食前酒なんかで、小さいグラス半分くらい飲むこともあるけど、
ワイナリーに行って試飲すると、
食後のチョコレートにぴったりなどといわれる赤ワインや
食後のフルーツ代わりに飲む、フルーティーな白ワインもあったりする。

アルコールも食事のワインよりちょっと強め、14%以上のワインが多いみたい。

ぶどうの自然の甘さを使った、あまーいワイン。
ピーチとか、アップルとか、フルーツの香りをプラスしたフルーツワインも美味しい。




コネチカット　　Litchfield　Haight-brawnのアプリコットワイン。

ワイナリーのお姉さんも一押しの香りのよさ。
香りだけでも楽しめる、デザートワイン。

食後に1杯、デザートワインを試してみてね。